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KOK体育棋牌龙井茶的茶艺表演

2021-03-11 16:00分类:茶叶知识 阅读:

 

  (一)初识仙姿 龙井茶形状扁平滑腻,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优良龙井茶,凡是以前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨以后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。

  (二)再赏甘雨 “龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,云云才气茶水融合,相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中排泄,流量为43.286.4立方米/日。如今将硬币悄悄置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不过溢,表白该水水份子密度高、外表张力大,碳酸钙含量低。请宾客品赏这甘雨清冽的佳泉。

  (三)埋头备具 冲泡高级绿茶要用通明无花的玻璃杯,以便更好地浏览茶叶在水中高低翻飞、翩翩起舞的仙姿,欣赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,明白清爽的茶香。冲泡龙井茶更是云云。如今,将水注入将用的玻璃杯,一来干净杯子,二来为杯子增温。茶是纯洁之物,沏茶人要有一颗纯洁之心。

  (四)悉心置茶 “茶滋于水,水藉于器”。茶与水的比例相宜,冲泡出来的茶才气不失茶性,双充实展现茶的特征。普通来讲,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中悄悄掏出,每杯用茶2~3克阁下。置茶要心态安静冷静僻静,茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶,是茶人应有的涵养。

  (五)温润茶芽 接纳“盘旋斟水法”向杯中灌水少量,以1/4杯为好,温润的目标是浸润茶芽,使干茶吸水伸展,为将要停止的冲泡打好根底。

  (六)悬壶高冲 温润的茶芽曾经披发出一缕幽香,这时候高提水壶,让水直泻而下,接着操纵伎俩的力气,高低提拉灌水,重复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡伎俩,雅称凤凰三颔首。凤凰三颔首不只为了沏茶自己的需求,为了显现冲泡者的姿势漂亮,更是中国传统礼节的表现。三颔首像是对客人鞠躬施礼,是对客人暗示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

  (七)甘露敬宾 客来敬茶是中国的传统风俗,也是茶人所顺从的茶训。将本人经心泡制的清茶与新朋老友共赏,别是一番欢愉。让我们配合明白这大天然给以的绿色精英。

  (八)辨香识韵 评定一杯茶的好坏,必从色、形、香、味动手。龙井是茶中珍品,KOK体育素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色廓清碧绿,其形一旗一枪,交织相映,高低沉浮。凡是采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪”;一芽两叶,叶形卷曲,形似雀舌,故称“雀舌”。闻其香,则是香气清爽醇厚,无浓郁之感,细品慢啜,领会齿颊留芳、甘泽润喉的觉得。

  (九)再悟茶语 绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最好。龙井茶初品时会感油腻,需细细领会,渐渐贯通。正如清朝茶人陆次之所说:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之漠然,仿佛有趣,饮事后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此有趣之味以致味也。为益于人不浅故能疗疾,其贵如珍,车载斗量也。”品赏龙井茶,像是欣赏一件艺术品。透过玻璃杯,看着高低沉浮的茸毫,看着碧绿的清汤,看着柔嫩的茶芽,龙井茶似乎是一曲春季的歌、一幅春季的画、一首春季的诗。让人置身在一派浓浓的秋色里,活力盎然,心慌意乱。

  (十)相约再会 鲁迅师长教师说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”, 西湖美景、龙井名茶,早已名扬全国。旅游西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享用。西湖龙井茶产于西湖周围的群山当中,其品格特性是:形状扁平挺拔,光彩绿翠,内质幽香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,比如出水芙蓉,绘声绘色。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

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