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KOK体育官网我国最正宗的三大红茶是:正山小种

2021-11-26 17:06分类:茶叶知识 阅读:

 

  正山小种红茶:原产地为福建省武夷山市的桐木关茶区。正山小种红茶是天下上最陈腐的红茶,至今已有近400年的汗青,被称为 “红茶开山祖师”。正山小种红茶最早被称为 “乌茶”,为了区分正山小种红茶的身份,故将武夷山范畴之内原产的红茶称为 “正山小种”,武夷山范畴之外所产的红茶称为 “外山小种” 、“野生小种 ” 、“烟小种” 等等。

  祁门红茶:天下四大红茶之一,原产地为安徽省祁门县,简称为 “祁红”。祁门红茶草创于清光绪年间 (公元1875年),已有近百年的汗青。祁门红茶活着界上享有盛誉,是红茶之极品,有“红茶皇后” 之佳誉。

  云南红茶:简称 “滇红”,草创于1939年。滇红是接纳云南本地的大叶种茶树为质料,引入了时间红茶的建造工艺,建造出的云南红茶。

  中心产区是以福建省武夷山市境内的桐木关为中间,向四周的崇安、建阳、光芒等县辐射,周遭565平方千米,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。

  中心产区是以安徽省黄山市祁门县的历口、古溪、闪里、平里、地域为中间,向四周的县市辐射,中心产区共有三个地区。

  中心产区是以云南省境内的澜沧江沿岸为中心肠带,有临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河、KOK体育直播等6个地域州市,总计20多个县。

  二是 “熏焙”:用桐木关地域发展的松树枝条停止烟熏烘焙,使正山小种红茶具有共同的 “松烟香”。

  (注:现在武夷山市为了庇护原本的生态情况,正山小种红茶曾经不再接纳松树枝条停止烟熏烘焙了。)

  用100℃的滚水将一切茶具冲淋一遍,起到消鸩杀菌;进步杯温,制止冲泡时的冷热瓜代,影响茶汤口感。

  接纳85℃阁下的开水停止润茶醒茶。注入开水至盖碗三分之一处,用碗盖刮去浮沫后,用润茶水冲淋公允杯、喝茶杯后倒去。

  红茶的冲泡接纳:快进快出,快速出汤,不宜闷泡的办法停止。前1~3泡的出汤工夫掌握在3~5秒之间,以后每泡恰当耽误一点便可,若想要品饮口感浓郁一点的红茶,可恰当耽误浸泡工夫。

  三大红茶的中心特性:正山小种红茶口感 “甜香”、祁门红茶口感 “纯粹”、滇红茶口感 “浓醇”。

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